Miel cu ciuperci

Preparate carne ovine

Ingrediente reteta “Miel cu ciuperci”:

-1,5 kg. carne miel
-500 g ciuperci
-2 linguri unt
-3 cepe
-1 lingura faina
-250 ml smantana
-verdeata tocata
-piper,sare;

Mod de preparare reteta “Miel cu ciuperci”:

-Carnea de miel se taie in bucati de marime potrivita si se rumenesc in unt.
-Ciupercile,taiate lamele (nu prea subtiri) si ceapa taiata marunt se adauga peste carne si se amesteca.
-Se adauga sare si piper si se lasa sa se rumeneasca.
-Se presara apoi faina si se adauga putina apa;
-Se lasa la fiert,la foc mic,inabusit (vasul acoperit) pana ce se inmoaie carnea si scade sosul.
-Se adauga smantana,se presara verdeata si se baga la cuptor sa scada.
Se serveste fierbinte.

Alte Retete:

1. Miel cu smantana
2. Sote de ciuperci
3. Sos de ciuperci cu vin
4. Antricot de vita cu ciuperci si smantana
5. Friptura de miel