Retete Culinare

Retete culinare – Preparate cu legume si zarzavaturi

Ingrediente reteta  Ciuperci a la grec:

-ciuperci proaspete -800 kg,
-ulei -100 ml,
-verdeata -50 g,
-vin alb -25 ml,
-ceapa -300 g,
-sare de lamaie,sare,lamaie

Mod de preparare reteta  Ciuperci a la grec:

-Ciupercile se curata,si se spala bine.
-Dupa spalare,se taie felii,pe lungime.
-Ceapa (curatata, spalata si taiata marunt) se caleste in uleiul incins.
-Cand ceapa s-a rumenit,se adauga ciupercile,piperul rasnit, vinul, sarea de lamaie si verdeata spalata si tocata marunt.
-Se introduce in vas apa rece atat cat sa acopere ciupercile,se potriveste gustul cu sare si se fierb aproximativ 60 minute la foc mic.
-Dupa fierbere,se trec pe un platou,se decoreaza cu felii de lamaie si verdeată taiata marunt.

Alte Retete:

1. Ciuperci sotate
2. Sote de ciuperci
3. Supa de ciuperci
4. Sos de ciuperci cu vin
5. Ciuperci umplute