Arhiva pentru ‘Preparate carne peste’
Macrou la gratar (grill)
Macrou la gratar (grill)
Preparate carne peste
Ingrediente reteta ”Macrou la gratar (grill)”:
macrou
usturoi
ulei
unt sau margarina
condimente (puteti folosi condimente pentru peste, la plic)
bulion sau ketchup
foi de dafin
ceapa
Mod de preparare reteta Macrou la gratar (grill)”:
Se curata pestele, se spala si se zvanta cu un servet curat. Se unge pe interior si pe exterior cu ulei, unt sau margarina si se umple cu 3-4 catei de usturoi pisati, condimente, foi de dafin pentru fiecare peste in parte, bulion sau ketchup. Puteti adauga chiar si ceapa taiata marunt, ii da un gust tare bun!
Se impacheteaza prin rulare in folie de aluminiu si se coace pe gratar (sau pe gril pentru
aragaz). Se intoarce cu atentie cu spumiera, sa nu se rupa folia.
Se serveste cu mamaliguta.
Cod cu mere pe pat de ciuperci
Cod cu mere pe pat de ciuperci
Preparate carne peste
Ingredientele reteta “Cod cu mere”:
-1/2 kg file de cod
-2-3 mere
-1/2 kg ciuperci
-100ml ulei
-1/2 pahar apa
-6 masline negre
-4-5 felii de lamaie
-sare;
Mod de prepararea reteta “Cod cu mere”:
-Se curata ciupercile, se spela si se taie feliute.
-Intr-o tava cu ulei se aseaza un strat de ciuperci,se presara un praf de sare si se pun bucatile de cod.
-Se taie merele feliute, se cureta de samburi si se aseaza peste peste in forma de solzisori.
-Se pun din loc in loc maslinele, feliutele de lamaie si peste toate se toarna apa.
-Se acopera vasul cu o folie de aluminiu si se da pestele la cuptor pentru 30 de minute.
Peste sarat cu mujdei
Peste sarat cu mujdei
Fripturi,Preparate carne peste
Ingrediente reteta “Peste sarat cu mujdei”:
-peste sarat-800 g;
-usturoi-1 capatana;
-patrujel-1 radacina;
-morcov-1 buc;
-ceapa-1 buc;
-otet;
Mod de preparare reteta “Peste sarat cu mujdei”:
-Se desareaza pestele;
-Se curata zarzavatul si se pune la fiert in apa cu sare;
-Se curata usturoiul si se prepara un mujdei din putina apa rece si sare;
-Dupa ce a fiert zarzavatul,se adauga pestele si se fierbe totul la foc mic aproximativ
o jumatate de ora (se verifica din cand in cand stadiul de fierbere al pestelui);
-Dupa ce a fiert,pestele se scoate pe un platou si se toarna mujdeiul deasupra;
Se serveste cu mamaliguta.
